LASAGNES VÉGÉTARIENNES

Sans décongélation préalable, verser la quantité souhaitée du mélange de légumes grillés, d’ail, de basilic et d’oignon dans un wok avec un peu d’huile d’olive.

Laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient fondants.

Ajouter le vinaigre balsamique qui va apporter une petite note sucrée à la préparation.

Verser l’eau et le concassé de tomates, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 8 minutes.

Couper les plaques à lasagnes (elles mesurent 48*28 cm) à la dimension du plat utilisé

Verser un peu de légumes dans le fond du plat, ajouter la plaque à lasagnes, ensuite les légumes, plaque et ainsi de suite, ajouter les rondelles de mozzarella et enfourner pendant 25 à 30 min

A déguster accompagné d’une jolie salade verte